fone平凡~也很幸福

缺貨很久的麵包機終於送來了

從此就不用揉麵糰揉到手痠

還要急急忙忙地準備三餐

雖然一鍵到底非常方便

但是我還是喜歡手感的感覺

也就是揉麵糰.發酵.烘烤交給麵包機

排氣.整形還是自己來  順便包餡

材料:

水200g           鹽1/2小匙           糖30g           奶油25g           高筋麵粉300g           奶粉15g           酵母1/2小匙           

做法:

1.依序水--->鹽--->糖---> 奶油---> 高筋麵粉---> 奶粉--->酵母--->放進麵包機

2.選擇自動模式(達人料理)揉麵糰25分           進行發酵60分

3.桌面撒上麵粉           取出麵糰排氣             分成2糰(因為我的桌面比較小         也可以不分)休息10分鐘

4.將麵糰桿開         三折後再桿開     (重複2次)            桿開後填入芋頭餡然後捲成長條           再捲成圓型

5.放進麵包機內鍋          選擇發酵及烘烤即可