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每次做塔皮時都會做成"2份量
一半放入冰箱冷凍
想吃就做 就不用再做一次塔皮了
材料(2份量) :
奶油120g 糖粉70g 蛋+牛奶56g 低筋麵粉280g 鹽少許 (7X3公分模型約7個) ----2份量
做法:
1.奶油+糖粉-----打發 分次加入蛋及牛奶 再加入其他材料拌勻
2.分成2份用保鮮膜包住 一份放冷凍 一份放入冰箱冷藏變硬
3.桿成一大片 用圓型模具壓模後放入塔的模型裏 然後放進冰箱冷藏
內餡材料(1份量):
蛋1個 糖粉30g 泡打粉1/2茶匙 牛奶70g 奶粉1大匙 椰子粉70g 融化奶油30g
做法:全部拌勻即可
取出塔皮 填上內餡 放進預熱烤箱烤至金黃即可
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