材料:
低筋麵粉90g 高筋麵粉90g 糖20g 蜂蜜10g 鹽少許 無鹽奶油60g 蛋黃1個 酵母1/2小匙
做法:
1.無鹽奶油打成乳霜狀
2.加入全部材料拌勻
3.室溫發酵1小時
4.分成8等分滾圓
5.桿成適當大小 塗上自己喜歡的果醬 再對折包好 靜置15分鐘
6.將鬆餅機預熱 抹上少許奶油烤至金黃
@此配方因為要加蜂蜜 所以糖放得比較少 可自行調整
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- Jul 25 Thu 2019 17:08
夾心果醬烈日鬆餅
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