fone平凡~也很幸福

今天做3種口味的餅乾

分別是原味.巧克力以及綜合口味

做法非常簡單

如果烤盤太小 可以冷凍起來想吃在烤

共同材料:

奶油100g          糖60g              雞蛋1個    (打散)

原味杏仁材料:

杏仁粉30g            低筋麵粉100g           

巧克力杏仁材料:

杏仁粉30g            低筋麵粉92g               可可粉8g

做法:

1.奶油軟化           加入糖打發            分次加入雞蛋打勻          分成2等份(每等份大約105g)

2.分別加入原味杏仁材料以及巧克力杏仁材料(過篩)

3.用保鮮膜包起              冷藏1小時以上變硬

4.麵團各別分成2份            各取一份分別烤(搓成圓形後放冰箱冷藏  )             另一份作成綜合              桿開切呈長條狀              以一條原味一條巧克力穿擦排整齊後捲起(搓成圓形後放冰箱冷藏)            

5.待麵團變硬後取出切成適當大小          送進預熱的烤箱烤15分左右再在悶5分鐘後取出即可

~~麵團要變硬才烤          餅乾才會酥脆